Национальная кухня в Алжире

Отличается своеобразием. Рекомендуем попробовать рисовую молочную кашу с фруктами, котлеты из голубя по-алжирски, кус-кус (каша с мясом), яблоки, фаршированные мясом цыпленка, курицу в зеленых оливках и лубиа — особое алжирское блюдо, аромат которого происходит от дерсы — смеси специй из высушенного на земле острого перца чили (в ходу в Нью-Мексико, США), чеснока и земляного тмина.

Отзывы: