> > > > Национальная кухня

Национальная кухня Кении

Качество пищи в Кении превосходное. Фрукты и овощи имеют значительные отличия во вкусе от овощей и фруктов, продающихся в Европе, особенно это касается авокадо, манго, ананасов, кокосов. Кенийское мясо можно попробовать в небольших ресторанах за пределами городов, где его очень хорошо готовят. Кенийская кухня включает такие необычные компоненты, как мясо зебры, крокодила, страуса, бородавочника, жирафа. В частности, в ресторане Carnivore в Найроби предлагается мясо диких животных Африки.

Цены в ресторанах не высоки. Ужин обойдется от 2 $ в обычном ресторане или баре до 20-25 $ — в дорогом. Основными блюдами являются рис, картофель, маис (кукуруза), курица, говядина или козлятина. В некоторых ресторанах подают шпинат и сукумавики (зеленый овощ немного похожий на капусту). Помимо общенациональных блюд, в Кении имеются блюда, характерные для какого-либо региона или племени. Наиболее интересна с гастрономической точки зрения кухня Суахили, основу которой составляют кокосовые орехи и тамаринды. В племени Кикую очень популярна ирио-смесь из картофеля, гороха и кукурузы. У Луо сможете попробовать жареную тилапию (рыбу) с острым томатным соусом и угали — маисовую кашу.

Безалкогольные напитки и свежевыжатые фруктовые соки достаточно дешевы и продаются буквально везде. Бутулированная вода продается везде, кроме маленьких деревень, и стоит около 1 $ за полуторалитровую бутылку.

В Кении очень распространены местные сорта пива Tusker, White Car, Pilsener. Производится много сортов вина, большинство из которых сладкие фруктовые, особо выделяется вино из папайи. Одно из лучших красных вин — Naivasha (белое и красное). Крепкие спиртные напитки, импортируемые из-за границы, очень дороги. Но можно купить местный ром Kenya Cane или кофейный ликер Kenya Gold весьма высокого качества. Посещая Кению, стоит попробовать местный напиток changaa, основные компоненты которого — маис и сахар. Но следует помнить, что это очень крепкий напиток.

Отзывы:

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Ваше имя:

Комментарий:




Реклама

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (24)